四季oriori

　　

　今日はとっても寒い。
こんな寒い日は鍋でも食べたいね〜なんて仕事帰りに同僚と話して、帰り道にスーパーへ寄った。

　「ただいま豚解体ショーやっております。ぜひお立ち寄り下さい」という放送に飛びつき、すぐにお肉コーナーへ行ってみると。。

　豚が切り刻まれておりました。見物客は少なっ。子どもが気味悪そうに見ているだけで、一家の主婦は解体後の安い豚肉を取り、そそくさとその場を立ち去っておりました。

　私は大好きな三枚肉をゲット。そして、奥から「豚肉ダシ骨」なるものが出てきました。汁のダシに最適だとか。

　すぐに今晩の献立「豚鍋」決定。

　大きな土鍋も購入。

　友達召集。

　あいにく風邪が流行りだしており、集まったのはお一人様。風邪っ子には、1人用鍋で自宅へ宅配。

　3人分以上はあると思われる鍋を二人で食べました。
　
　豚肉は臭みがあるかなと思い、ダシ骨を一度下茹でして、春菊とネギをたっぷり加えて、美味しく出来上がりました。